16 октября отмечается Международный день хлеба. Этот праздник был учреждён в 2006 году по инициативе Международного союза пекарей и пекарей-кондитеров.
Оказывается, самый вкусный хлеб в Сысертском районе выпекали в Двуреченске до 1970 года!
С 1930 — х годов, когда поселок Двуреченск еще назывался Хромпиком, на ул. Ленина в деревянном здании располагалась пекарня №7 Свердловского хлебокондитерского комбината. В двух жаровых подовых печах готовили белый и черный хлеб, сдобу, пряники. Позднее подовые печи заменили сначала карусельной печью, затем люлечной. Пекарня славилась на всю округу вкусным хлебом благодаря работе мастеров Зинаиды Степановны Юкляевской, Анны Степановны Казанцевой, Анастасии Половниковой-Трифоновой, неуклонно соблюдавших традиционную классическую технологию хлебопечения. Работали и мужчины, Петр Вохринцев-пекарем и Белоусов Н.М.-дроворубом и возчиком.
До начала Великой Отечественной войны при пекарне было три лошади, для которых сеяли овес. Также сеяли пшеницу и рожь. С началом войны мужчины были призваны в РККА, остались работать женщины, старики и подростки.
В разные годы пекарней руководили: Н.М. Белоусов, А. Долганов, Д.И. Архипов, Л.Ф. Терленев.
Ремонтом пекарни занимался Ключевский завод ферросплавов, но в 1970 — х годах средств на ремонт не нашлось, и ее закрыли. Хлеб стали возить из Сысерти.
Хлеб всегда был не только продуктом питания, но и символом уюта и тепла в каждом доме. В Двуреченске история пекарни №7 Свердловского хлебокондитерского комбината оставила заметный след в воспоминаниях местных жителей. Вкусный хлеб, выходивший из подовых печей, стал неотъемлемой частью нашей культуры и традиций, а также источником гордости для каждой семьи, которая имела возможность наслаждаться свежими буханками.
С уходом традиционных технологий и закрытием пекарни, многие жители начали тосковать по доброму старому времени. Воспоминания о тех днях, когда запах свежего хлеба наполнял улицы, продолжают жить в сердцах тех, кто был свидетелем этих событий. Пекарня сама по себе стала символом не только труда и мастерства, но и единства нашего общества.

В связи с Международным днем хлеба, библиотекари Двуреченской сельской библиотеки призывают всех, кто помнит о пекарне, поделиться своими историями, фотографиями и воспоминаниями. Это поможет сохранить нашу историю и передать её будущим поколениям. Давайте вместе вспомним о тех удивительных моментах, когда хлеб был не просто продуктом, а частичкой нашего тепла и любви!

Источник: Ключевский завод ферросплавов:Энциклопедия.-Екатеринбург: Уральский рабочий,2016.-520с.,ил)